Preparation

desmenuce el pollo y póngalo en un cuenco con los brotes de judía, los champiñones, el pimiento, las cebollas tiernas y las zanahorias; mezcle bien. vierta el aliño sobre la ensalada, mezcle y pase a una fuente para servir.

preparación de aliño :

100 ml. de aceite de girasol
4 cds. de salsa de soja
3 cds. de jerez seco
1 diente de ajo molido
1 cta. de miel
1/2 cta. de polvo de especias

mezcla todo en la licuadora y usar como aderezo para la ensalada oriental.

Ingredients

  • 2 filetes de pechuga de pollo, sin piel y cocidos
  • 200 g de brotes de alubias de soja.
  • 125 g de champiñones, cortados en rodajas
  • 1 pimiento amarillo, sin pepitas y cortado a dados
  • 3 cebollas tiernas picadas
  • 2 zanahorias, cortadas en forma de palitos
  • aliñarla con aliño chino
  • semillas de sésamo tostadas y rábano para adornar