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Silk Beach Club
Carpaccio de carne« Beef Carpaccio
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Brave potatoes
batatas, aioli e páprica picante
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40.00 |
Batatas Bravas« Brave potatoes
Camarão VM à milanesa« Breaded VM shrimp
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Carpaccio Of Zucchini
com vinagrete de maracujá e aroeira
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40.00 |
Carpaccio de abobrinha« Carpaccio Of Zucchini
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Crab cake au gratin
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40.00 |
Casquinha de siri gratinada« Crab cake au gratin
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Crispy fish bait
com maionese especial de coentro fresco
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65.00 |
Isca de peixe crocante« Crispy fish bait
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Fillet Appetizer
com gorgonzola e batatas rústicas
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85.00 |
Filé aperitivo« Fillet Appetizer
Ceviche de peixe« Fish ceviche
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Grilled Buziana Squid
com limão galego e tangerina picante
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69.00 |
Lula buziana na chapa« Grilled Buziana Squid
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Lobster salad
com maionese de açafrão da terra
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69.00 |
Saladinha de lagosta« Lobster salad
Pastel de Carne« Meat Pastry
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Octopus à la gallega
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89.00 |
Polvo à lá gallega« Octopus à la gallega
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Salmon Ceviche
ao molho de maracujá
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56.00 |
Ceviche de salmão« Salmon Ceviche
Pastel de Camarão« Shrimp pastry
Dadinho de Tapioca« Tapioca Dadinho
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Tuna tartare
com abacate e tomatinho selvagem
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45.00 |
Tartare de bonito« Tuna tartare
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VM shrimp with garlic and oil
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95.00 |
Camarão VM ao alho e óleo« VM shrimp with garlic and oil
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Filet mignon with garlic confit
acompanha batatas rústicas
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89.00 |
Filé mignon com alho confit« Filet mignon with garlic confit
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Filet mignon with tamarind sauce
acompanha batatas rústicas
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89.00 |
Filé mignon com molho de tamarindo« Filet mignon with tamarind sauce
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Fillet of snapper
assado na folha de bananeira com molho de limão galego
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79.00 |
Filé de pargo« Fillet of snapper
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Fish fillet of the day
com banana nanica, melaço e nozes
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89.00 |
Filé de Peixe do dia« Fish fillet of the day
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Tidy Caiçara
filé do peixe do dia com batata doce roxa e leite de coco
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89.00 |
Arrumadinho Caiçara« Tidy Caiçara
Lagosta grelhada« Grilled lobster
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Grilled lobster with shtake sauce and lemon
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189.00 |
Lagosta grelhada ao molho shtake e limão siciliano« Grilled lobster with shtake sauce and lemon
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Shrimp in catupiry sauce
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99.00 |
Camarão ao molho catupiry« Shrimp in catupiry sauce
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Shrimp in fresh coconut milk, bertalha and mastic
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99.00 |
Camarão ao leite de coco fresco, bertalha e aroeira« Shrimp in fresh coconut milk, bertalha and mastic
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Lick Lick Rice
mexilhão fresco de José Gonçalves com maxixe, cheiro verde, alfavaca e coentro
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69.00 |
Arroz Lambe Lambe« Lick Lick Rice
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Paella buziana
cação, mexilhão, lula, banana da terra, taioba e pitaya (serve 2 pessoas)
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189.00 |
Paella buziana
Spaghetti de frutos do Mar« Seafood spaghetti
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Spaghetti à la Criolla
camarões, creme de leite e curry
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89.00 |
Spaghetti à lá Criolla« Spaghetti à la Criolla
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Mignon Risotto
pêra e gorgonzola
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79.00 |
Risotto de mignon« Mignon Risotto
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Shrimp and zucchini risotto
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89.00 |
Risotto de camarão e abobrinha« Shrimp and zucchini risotto
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Spaghetti Samsara (veggie)
berinjela, abobrinha, cebola, tomate cereja e rúcula
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69.00 |
Spaghetti Samsara (veggie)
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Cheese ice cream with guava paste sauce
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28.00 |
Sorvete de queijo com calda de goiabada cascão« Cheese ice cream with guava paste sauce
Terrine de chocolate« Chocolate Terrine
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Flambéed banana with tapioca ice cream
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28.00 |
Banana flambada com sorvete de tapioca« Flambéed banana with tapioca ice cream
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