Preparation
lavar la quinua varias veces, sancocharla en agua hasta que esté bien cocida. freír la cebolla, ajos y ají colorado; sazonar con orégano, sal y pimienta y añadir la quinua, caldo de res y queso desmenuzado, cuando el aderezo esté bien cocido agregar los camaroncitos chinos y dejar dar un hervor. espolvorear perejil picado y acompañar con papas y arroz graneado.
Ingredients
- medio kilo de quinua
- media taza de aceite
- media taza de queso desmenuzado
- un cuarto de taza de camaroncitos chinos
- seis papas amarillas sancochadas
- una cebolla mediana picada
- una cucharada de ají colorado
- media cucharada de ajo molida
- un cubito de caldo de carne
- sal, pimienta, orégano y perejil picado al gusto
Comments ( 0 )