Preparation

Lavar el pescado y colocarlo en una cacerola grande, cortado en cuadros, incorpore el jugo del limón el ajo, apio picado y sal al gusto, durante 1 hora o hasta que este cocido el pescado. Después de este tiempo añadir, la cebolla curtida, el culantro, pimienta, comino y gotitas de aceite. Acompañe el cebiche con maíz tostado.

Ingredients

  • 1 kilo de pescado blanco
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de apio
  • 1 rama de culantro
  • 1 cebolla grande
  • Pimienta, comino y sal al gusto