Preparation
hervir los crustáceos durante 5 minutos en una cazuela san tapar. separar las cabezas y sacar la carne.
para hacer la salsa de mango: cortar el mango en trocitos, añadir el queso, el zumo de limón o lima, el azúcar y triturar con la batidora hasta que quede una salsa fina y uniforme.
puede servir los crustáceos sobre unas hojas de lechuga y rodajas de mango y con la salsa por encima.
para hacer la salsa de mango: cortar el mango en trocitos, añadir el queso, el zumo de limón o lima, el azúcar y triturar con la batidora hasta que quede una salsa fina y uniforme.
puede servir los crustáceos sobre unas hojas de lechuga y rodajas de mango y con la salsa por encima.
Ingredients
- 8 balmain bugs (se puede utilizar langosta de no encontrar balmain bugs),
- 1 mango grande,
- 2 cucharadas de queso philadelphia mezclado con nata a partes iguales,
- 1/4 de taza de zumo de limón o de lima,
- 1 cucharadita de azúcar morena,
- 2 cucharadas de salsa de chile tailandesa suave.
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