Preparation

cocine la gallina en una olla con tres litros de agua. licue el mani, la harina de maiz, el ajo, la cebolla y el sachaculantro con un poco de caldo. vierta la mezcla anterior en la coccion de la gallina. cuando la sopa este casi lista, agregue la yuca en trozos pequeños y sazone con sal. sirva acompañando con aji de cocona

Ingredients

  • - 1 gallina cortada en presas
  • - 1/2 kilo de mani pelado
  • - 1/4 kilo de harina de maiz cernida
  • - 2 dientes de ajos pelados
  • - 1 cebolla picada
  • - 1/2 taza sachaculantro
  • - 1/2 kilo de yuca cocida
  • - sal al gusto