Preparation

se escoge bizcocho que no tenga mucha cuajada y se ponen en una vasija con agua de panela. mientras tanto, se prepara el almíbar en una paila. cuando esté de punto se ponen los pedazos de bizcocho para que absorban y se ablanden. se dejan reposar y se envasan.

este dulce de noche buena se servía antiguamente acompañado de buñuelos, queso y hojuelas.

Ingredients

  • bizcocho
  • almíbar
  • panela