Preparation

bata las claras a punto de turrón y, sin dejar de batir, añada poco a poco el azúcar, la sal, el jugo de limón, el cremor tártaro y las gotas de pintura vegetal.

en un molde engrasado y enharinado ponga cucharadas chicas de la mezcla con suficiente distancia entre ellas.

hornee a fuego bajo durante una hora más o menos. despegue los merengues y póngalos en una cesta.

Ingredients

  • 3 claras de huevo
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 1/2 cucharada cafetera de sal
  • 1/2 cucharada cafetera de cremor tártaro
  • 2 cucharadas cafeteras de jugo de limón
  • unas gotas de pintura vegetal