Preparation

cocer durante dos minutos las acelgas, escurrir, picar con cuchillo y reservar.
cortar las cebollas en corte juliana fina y dorar en muy poco aceite, agregar la panceta.
incorporar la acelga y rehogar unos minutos todo junto, finalmente incorporar la nata o la crema de leche, salpimentar.
dejar en el fuego por unos minutos y servir caliente. ideal para acompañar patatas naturales o carnes.

Ingredients

  • 400 gr. de acelgas
  • 2 cebollas
  • 100 cc. de aceite
  • 100 gr. de panceta
  • 250 cc. de nata líquida o crema de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta